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TIMBAL DE MANZANAS Y FRUTOS SECOS

Ingredientes:

  • 6 manzanas verdes de tamaño medio
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de almendras picadas
  • 2 tapitas de licor o esencia de amaretto
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 1 paño de canela

Preparación:

  1. Rallar las manzanas y dejarlas dentro de una olla a fuego medio.
  2. Agregar las pasas, las nueces, las almendras, el amaretto, el azúcar y cocinar por 20 minutos a fuego bajo, hasta que las manzanas tomen un color cristalino.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  4. Colocar la mezcla en timbales y coronar la preparación con una bola de helado de vainilla.

UNIDADES: 8