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Recetas: Helado de arándanos

Prepara un rico helado de arándanos para refrescar los calurosos días de enero de la mano de la chef Carola Correa.


Ingredientes:

  • 1/2 kilo de arándanos congelados
  • 350 cc de agua
  • 1 taza de miel
  • Hojas de menta fresca

Preparación:

Sacar los arándanos del congelador y dejarlos reposar 15 minutos a temperatura ambiente. Luego colocarlos en un bol junto con la miel y el agua, y unir con una batidora manual hasta que se forme una mezcla homogénea y cremosa.

Si quieres puedes poner trocitos de hojas de menta frescas.

Congela la mezcla por tres horas, retira del frío y bate nuevamente. Vuelve al congelador y vuelve a repetir el proceso.

Sirve decorando con hojitas de menta fresca, consiguiendo así, un helado 100% natural.