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PANACOTA DE PAPAYA

Ingredientes:

  • 2 ½ taza de crema para batir
  • 12 gr. de gelatina sin sabor
  • 1 taza de azúcar rubia
  • Papaya en trozos
  • 1/3 taza de agua
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Disolver la gelatina en agua tibia en un bowl.
  2. En una olla agregar la crema y azúcar, revolver y luego agregar la esencia de vainilla.
  3. Revolver hasta que hierva y retirar del fuego.
  4. Agregar leche evaporada, gelatina previamente hidratada y revolver.
  5. Añadir las papayas picadas y mezclar bien.
  6. Colocar en un recipiente y llevar al refrigerador por 5 horas.
  7. Desmontar con agua tibia.