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Galletas de Zanahoria

Ingredientes:

  • 1 taza de harina integral
  • 1/3 taza de avena
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 3/4 taza de nueces picadas
  • 1/3 taza de miel
  • 1 cucharada de polvos hornear
  • 1 huevo

Preparación:

  1. Mezclar la harina, avena y polvos de hornear. Revolver bien.
  2. Agregar la zanahoria, nueces, miel y huevo. Revolver hasta que quede una masa.
  3. Hacer bolitas con la masa y aplastarlas en la lata del horno previamente enmantequillada.
  4. Hornear por 15 minutos.
  5. Esperar a que se enfríen y disfrutar.