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CREMA DE COLIFLOR

INGREDIENTES:

  • 1/2 coliflor cocida (guardar el agua en la que se coció la coliflor)
  • 1 leche evaporada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de maicena
  • Sal y pimienta

 

PREPARACIÓN:

  1. Poner en la licuadora la coliflor, la leche evaporada, sal y pimienta a gusto.
  2. Agregar la maicena y volver a licuar.
  3. En una olla derretir la mantequilla y poner la mezcla, dejar hervir por dos minutos.
  4. Servir con crutones o flores de coliflor dorada.